Hábitos Alimenticios Para Cultivar

Las cinco terapias purificatorias son consideradas una forma especial de tratamiento en el Ayurveda. Estos procedimientos eliminan permanentemente el exceso de Doshas o humores biológicos del cuerpo:

• Vamana, vómito inducido por hierbas
• Virechana, purga
• Niruha Basti, enema limpiador
• Anuvasana Basti, enema de aceite
• Nasya, aplicación nasal de aceite

Algunos autores también consideran a Rakta-mosha o eliminación de sangre como una terapia parte del  Panchakarma.

Los objetivos del Panchakarma son el mantenimiento de la salud, el tratamiento de las enfermedades y el rejuvenecimiento. Las dos práctica preparatorias incluyen el aceitarse o Snehana y la sudoración o Sweadana.

Hábitos Alimenticios Para Cultivar

• No coma a menos que sienta hambre y no beba a menos que sienta sed.
• No coma cuando sienta sed y no beba cuando sienta hambre.
• Coma frutas de la estación.
• Trate de comer sólo alimentos frescos; rechace enlatados y comida congelada.
• No mezcle leche ni con pescado, ni con carne, ni con frutas agrias.
• Cuando coma concentre su atención en el sabor de los alimentos y rechace cualquier tipo de distracción como: ver televisión, conversaciones excesivas o lecturas inoportunas.
• Mastique cada bocado por lo menos 32 veces antes de tragarlo.
• Coma siempre una cantidad equivalente a dos puñados de sus manos. Comer excesivamente crea toxinas adicionales en el tracto digestivo difíciles de eliminar.
• Durante la comida son recomendables pequeños sorbos de agua. Beber mucha agua después de las comidas diluirá los jugos digestivos, impidiendo una buena digestión.
• Una vez que la constitución individual ha sido determinada, este cuadro de alimentos sugerido, le ayudará a identificar cual de ellos lo ayuda o perjudica de acuerdo a su constitución.
• Los alimentos sugeridos reducen o equilibran uno de los doshas (Vata, Pitta, Kapha), de tal manera que esos alimentos sirven para una constitución en particular. Los alimentos evitados aumentan y desequilibran la constitución. Nuestro objetivo de cualquier manera es reducir o equilibrar cualquier desequilibrio en un dosha particular.
• Es importante recordar que esta descripción refleja el aspecto puro de cada elemento constitucional. Cada persona es una combinación de las tres constituciones con una tendencia predominante hacia una o dos de ellas.
• Por esa razón este cuadro debería servir solamente para delinear de una manera general una conciencia sobre las dietas, con el propósito de promover un régimen de buena salud.
• Escoge alimentos acorde a tú constitución. Ellos te nutrirán y no irritaran tú doshas.
• Escoge alimentos acorde a la estación.
• Come alimentos frescos, como alimentos sattvicos de la mejor calidad que puedas pagar.
• No comas al menos que tengas hambre.
• No bebas al menos que tengas sed. Si tienes hambre y bebes en vez de comer, los líquidos disolverán las enzimas de la digestión y reducirán tú fuego gástrico.
• Siéntate a la hora de comer, no lo hagas parado.
• A la hora de comer, come. Eso significa que no puedes leer,  ver televisión, o estar demasiado distraído por una conversación. Concéntrate en los alimentos.
• Mastica muy bien los alimentos, por lo menos 32 veces por cucharada. Esto le permite a las enzimas digestivas hacer su labor como es debido.
• Come a una velocidad moderada. No tragues apresuradamente.
• Llena 1/3 de tú estómago con alimentos, 1/3 con agua, y deja 1/3 vacío.
• No comas más de una porción que quepa en tus dos manos. Comer en exceso  agranda el estomago así que tendrás la necesidad de comer más. Comer en exceso también crea toxinas en el sistema digestivo.
• Durante comidas no ingieras bebidas heladas, ó jugos de frutas, toma sorbos de agua caliente entre bocados de comida.
• La miel nunca debe ser cocinada. Si lo es, las moléculas se convierten en una pega que se adhiere a las membranas mucosas y tapa poco a poco los canales, produciendo toxinas.

 Hábitos Poco Saludables   

• Comer en exceso.
• Comer seguido a una gran comida.
• Beber demasiada agua, o ninguna durante una comida.
• Beber agua muy fría durante una comida o en cualquier momento.
• Comer cuando estés estreñido.
• Comer a la hora equivocada del día, o muy temprano o muy tarde.
• Comer demasiadas comidas pesadas, ó demasiadas comidas ligeras.
• Comer frutas o beber jugos de frutas con una comida.
• Comer sin tener realmente hambre.
• Comer por tú estado emocional.
• Comer combinaciones de alimentos que son incompatible.
• Comer entre comidas.

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